מרק סולת טוניסאי- מרק חשוואה 

סוג המנה:

כשרות:

מתאים ל...

מרק חשווה מרק סולת תוניסאי

את המרק הטוניסאי הזה בחרתי להעלות במיוחד לתקופת החורף, זה מרק מנחם ועשיר בטעמים מהמטבח הטוניסאי ואם עוד לא יצא לכם לטעום אותו אתם חייבים להכין ולנסות.

מרק סולת טוניסאי הוא מרק טעים במיוחד, מחמם את הבטן כשקר בחוץ ובמיוחד את הלב.

אז קדימה, בואו נתחיל בהכנה!

מתכון למרק סולת טוניסאי

מרק סולת טוניסאי טעים במיוחד שמתאים לימי החורף הקרים

מצרכים

ירקות:

  • 5 שיני שום.
  • חופן כוסברה/ פטרוזיליה קצוצה.

תבלינים:

  • 3/4 כפית מלח.
  • 1/3 כפית פלפל שחור.
  • כף פפריקה מתוקה.
  • כפית שטוחה קרוויה- קימל.

שונות:

אופן ההכנה

  1. נקלף ונקטוש את השום.
  2. נקח סיר ונשפוך אליו את השמן.
  3. נוסיף את השום, נבשל למשך דקה נוסיף את התבלינים ונערבב.
  4. נוסיף את המים החמים, נערבב ונביא לרתיחה.
  5. נקח קערה נשפוך אליה את הסולת יחד עם 2 כוסות מים ונערבב עד שלא יווצרו גושים.
  6. נוסיף את הסולת והכוסברה/ פטרוזיליה הקצוצה לסיר ונבשל למשך 10 דקות נוספות תוך ערבוב למניעת גושים, ניתן להוסיף מים/ תיבול במידת הצורך.

שיהיה בתיאבון!

מתכונים מומלצים נוספים

מתכון לחמין של סבתא, מומלץ ליום סגרירי
כמונייה או טבחה בל כמון היא תבשיל שעועית עם בשר טוניסאי, מנה מסורתית נפלאה, המהוות חלק בלתי נפרד מהקולינריה התוניסאית ומספקת חווית אוכל משובחת ועשירה בטעמים.
סלט טוניסאי מיוחד שלא כולם מכירים, מוגש כחלק מסלטי שולחן שישי.
מתכון לעוגיות טוניסאיות מתוקות ופריכות, המתכון פשוט להכנה והתוצאנ טעימה בכל פעם מחדש.

שתפו את המתכון המשפחתי שלכם ועזרו לנו לשמור על המסורת

אנחנו מזמינים אתכם לקחת חלק בשמירה על המסורת של יהודי טוניס, באמצעות העלאת המתכון המשפחתי שלכם לאתר. אתם תשלחו לנו את המתכון שלכם, תוכלו להוסיף הקדשה אישית ליקירכם ואנחנו נשתף אותו באתר שלנו.

באתר זה נעשה שימוש בעוגיות (Cookies) חיוניות לצורך הפעלה תקינה, וכן בעוגיות נוספות לסטטיסטיקה ושיווק. המשך שימושך באתר מהווה הסכמה לכך. למידע נוסף ראו את מדיניות הפרטיות שלנו.