קוקלה טוניסאית אורגינל

סוג המנה:

כשרות:

קוקלה טוניסאית אורגינל

הקוקלה היא הקציצה הכי טעימה שיש. היא עשויה מסולת ואותה מכניסים לפקיילה , זוהי הצורה המסורתית של המאכל האהוב הזה.

לקוקלה יש מגוון גרסאות וכל סבתא מכינה מעט שונה, תוכלו להכין לצידה ולצד הפקיילה קוסקוס כי אי אפשר בלעדיו.

מצרפת מתכון קל שתוכלו להנות מההכנה שלו, מה שמיוחד בקוקלות הוא קוקלות הוא שבגלל הבישול הארוך התבשיך הם הופכות לרכות ועסיסיות ומלאות בטעמים הטעימים של התבשיל.

אז קדימה, בואו נתחיל בהכנה!

מתכון לקוקלה טוניסאית אורגינל

מתכון לקוקלה בשרית, מנה טעימה שאוכלים יחד עם קוסקוס ופקיילה.

מצרכים

ירקות:

  • 4 שיני שום.

תבלינים:

  • כפית מלח.
  • חצי כפית פפריקה.
  • כפית פלפל שחור טחון.

שונות:

  • 2 ביצים.
  • חצי כוס שמן.
  • 100 גרם בשר טחון.
  • 2 כוסות סולת.

אופן ההכנה

  1. נכתוש את השוום.
  2. נקח קערב ונעביר את כל המצרכים אליה ונערבב היטב.
  3. נכין כדורים מהעיסה בצורה של קובות אליפסה ונשטח אותן מעט.
  4. נוסיף את הקוקלות לפקיילה שלנו.

*ניתן להקפיא את הקוקלות.

*ניתן להכין עסבנה בו זמנית ולהוסיף לפקיילה.

הירשמו לרשימת התפוצה שלנו כדי לקבל עדכונים כל מתכונים חדשים

אנו משתדלים לשלוח עדכון אחד בחודש, שאוסף את כל המתכונים החדשים שעלו באותו חודש.

תוכלו להסיר את עצמכם מהרשימה בכל עת.

מתכונים מומלצים נוספים

סלט צנון טוניסאי הוא אחד מהסלטים המרכזיים בשולחן שישי, הכנתו קלה ומהנה.
הריסה או אריסה טוניסאית היא תוספת שמשדרגת כל ארוחה!
מתכון לעוגיות ביסקוטי טוניסאיות ממכרות שלא תוכלו להפסיק לנשנש!

שתפו את המתכון המשפחתי שלכם ועזרו לנו לשמור על המסורת

אנחנו מזמינים אתכם לקחת חלק בשמירה על המסורת של יהודי טוניס, באמצעות העלאת המתכון המשפחתי שלכם לאתר. אתם תשלחו לנו את המתכון שלכם, תוכלו להוסיף הקדשה אישית ליקירכם ואנחנו נשתף אותו באתר שלנו.