דייסה טוניסאית חריפה- טילבינה

סוג המנה:

כשרות:

דייסה טוניסאית חריפה- טילבינה

למי שלא מכיר את הטילבינה, זוהי דייסה מהמטבח הטוניסאי בשילוב הריסה, מה שהופך אותה לחריפה.

טילבינה נפוצה במיוחד בעונת החורף בטוניסיה ונמצאת בשילוב של דיסה ותבלינים שיצרו את הטעם הייחודי שלה.

בארץ אנחנו אוכלים אותה בעיקר בימי החורף הקרים וזה מחמם את הלב ואת הבטן כל כך!

מצרפת לכם מתכון לטילבינה טוניסאית אסלית חריפה שלא תוכלו להפסיק לאכול.

אז קדימה, בואו נתחיל בהכנה!

מתכון לדייסה טוניסאית חריפה- טילבינה

דייסה טוניסאית מיוחדת שמתאימה לימי החורף, קלה להכנה וטעימה מאוד!

מצרכים

ירקות:

  • מיץ מ4 לימונים.
  • 8 שיני שום כתושות.

תבלינים:

  • כף מלח.
  • כף קימל טחון.
  • כף וחצי פפריקה חריפה.

שונות:

אופן ההכנה

  1. נרתיח 2 ליטר מים בסיר.
  2. נקח קערה ונשפוך אליה את הקמח, נוסיף תוך ערבוב את המים הקרים ליצירה עיסה נוזלית אחידה.
  3. נשפוך את בלילת הקמח לסיר המים הרותחים, נערבב היטב ונבשל על אש נמוכה ל 25-30 דק'.
  4. נקח מחבת ונטגן את השמן יחד עם השום, ההריסה והתבלינים בערבוב למשל דקה וחצי.
  5. נשפוך את תכולת המחבת לסיר עם המים והקמח, נוסיף את מיץ הלימון ונעבב היטב, נבשל למשך 6 דקות נוספות.

 

שיהיה בתיאבון!

הירשמו לרשימת התפוצה שלנו כדי לקבל עדכונים כל מתכונים חדשים

אנו משתדלים לשלוח עדכון אחד בחודש, שאוסף את כל המתכונים החדשים שעלו באותו חודש.

תוכלו להסיר את עצמכם מהרשימה בכל עת.

מתכונים מומלצים נוספים

מנה טעימה ועשירה שמתאימה לכל מי שורצה לפנק את המשפחה.
סלט גזר וביצים תוניסאי הוא שדרוג לכל ארוחה ובמיוחד לארוחת שישי, הכנתו פשוטה וטעמו מיוחד.
עלי כרוב ממולאים מהמטבח הטוניסאי, מתכון קל להכנה וטעים במיוחד.

שתפו את המתכון המשפחתי שלכם ועזרו לנו לשמור על המסורת

אנחנו מזמינים אתכם לקחת חלק בשמירה על המסורת של יהודי טוניס, באמצעות העלאת המתכון המשפחתי שלכם לאתר. אתם תשלחו לנו את המתכון שלכם, תוכלו להוסיף הקדשה אישית ליקירכם ואנחנו נשתף אותו באתר שלנו.