איך להכין שולחן שוק בעצמכם
שולחן שוק עשיר ומגוון הוא אחד האלמנטים שיכולים להפוך ארוחה משפחתית רגילה או אירוע למפגש מיוחד ומלא בטעמים. שילוב הטעמים והמנות השונות בשולחן מעניקה לאורחים תחושה של שפע ופינוק. אך כיצד מכינים שולחן שוק מרשים שיהיה גם אסתטי וישאיר רושם בלתי נשכח? השילוב של הפירות, הירקות, הגבינות ושאר המאכלים הטעימים בצורה מוקפדת ואסתטית היא זו […]
סודות המטבח התוניסאי- מסע בין ההיסטוריה והטעמים המסורתיים של המטבח הטוניסאי המשובח
סודות המטבח הטוניסאי נחשפים, מהם המנות המיוחדות של המטבח ואילו מתכונים אתם חייבים להכיר מהמטבח הטוניסאי? כנסו לכתבה ותגלו הכל
סדנת בישול אוכל ערבי מצוין
המטבח התוניסאי היהודי הוא מהמטבחים הייחודיים והטעימים ביותר בכל העולם הערבי. הוא משלב תבלינים, צבעים וטעמים עשירים שיוצרים חגיגה של מנות. מקורו כמובן במטבח הערבי המקומי (בתוניס) עם מספר טוויסטים ואינטרפטציות שהושפעו, כמובן, ממנהגי הכשרות היהודיים.