סלט חושחש טוניסאי – סלאטה ארנג

סלט החושחש הטוניסאי הוא סלט מיוחד אותו ניתן להכין רק בחורף שניתן למצוא חושחש.

לסלט טעם מיוחד ושונה, כך שאם זו פעם ראשונה שתטעמו אותו אל תבהלו, בביס השני לא תוכלו להפסיק.

את הסלט מכינים בעיקר לערב שישי כחלק משולחן הסלטים (בעונה) והוא משדרג את הסעודה.

אז קדימה, בואו נתחיל בהכנה!

מתכון לסלט חושחש טוניאי

סלט חושחש טוניאי הוא סלט מיוחד שמוגש בעונה, טעמו שונה וייחודי.

מצרכים

ירקות:

3 גזרים.
מיץ מ-3 חושחשים.
3 לפת.
10 גבעולי כרפס.
10 שיני שום.
2 גמבות אדומות.
3 פלפל חריף.

תבלינים:

2 כפיות מלח.
כף וחצי קימל טחון.

שונות:

2.5-3.5 כפות הריסה (לפי החריפות שתרצו).

אופן ההכנה

נשטוף את הלפת ונחתוך לפרוסות בעובי שאוהבים ונעביר לקערה.
נשטוף את שאר הירקות ונחתוך לרצועות ונוסיף לקערה.
נוסיף לקערה את השום, התבלינים, ההריסה ואת מיץ החושחש ומערבבים היטב.

מתכונים מומלצים נוספים

מרמומה

מרמומה קלאסית כמו של סבתא, אין ארוחת שישי או ארוחת חג שלא היה על השולחן את הקערה עם המרמומה של סבתא ותמיד היא היתה נגמרת כמובן.

כרוב ממולא טוניסאי

עלי כרוב ממולאים מהמטבח הטוניסאי, מתכון קל להכנה וטעים במיוחד.

כעכ טוניסאי מלוח

מתכון לעוגיות כעכ טוניסאי מלוח, הנשנוש האולטימטיבי. תיזהרו זה ממכר.

עריסה חיטה לשבת בבוקר

"החמין" של הטוניסאים, אי אפשר לעמוד בפניו!

שתפו את המתכון המשפחתי שלכם ועזרו לנו לשמור על המסורת

אנחנו מזמינים אתכם לקחת חלק בשמירה על המסורת של יהודי טוניס, באמצעות העלאת המתכון המשפחתי שלכם לאתר. אתם תשלחו לנו את המתכון שלכם, תוכלו להוסיף הקדשה אישית ליקירכם ואנחנו נשתף אותו באתר שלנו.