מוצרי החלב וכשרותם
בשנים האחרונות, עם השפע החומרי העצום שה' יתברך הרעיף עלינו, הצטרפו לשוק מוצרי החלב יותר ויותר מוצרים, מוצרי החלב תופסים שורה שלימה בסופרים ולנו רק נותר לבוא לבחור איזה מעדן טוב לבוקר טוב ולקחת. אבל האם יש דברים שאנחנו צריכים לבחון לפני שאנחנו מכניסים את הגבינה אל תוך העגלה?
כשרות מוצרי החלב לכאורה פשוטה יותר ממוצרי הבשר. כי בעוד שבבשר שייכות הלכות מורכבות של שחיטה, ניקוי וכדו' בחלב אין הרבה מה להסתבך. אך אם נסתכל טוב טוב על המוצר שנרצה ועל תוויות הכשרות שלו נוכל לראות הבדלים. בין אחד כזה שכתוב עליו "חלב ישראל" לבין מוצר שמכיל את המילים "לאוכלי אבקת חלב נוכרי בלבד".
אז מה זה חלב נוכרי?
התורה הקדושה לימדה אותנו מהי בהמה כשרה, כגון פרה או כבש ומהי בהמה טמאה, כגון גמל או חמור. בהמה טמאה אסורה באכילה אך גם הדברים היוצאים ממנה כגון חלב, אסורים. ולכן חלב של בהמה טמאה הינו חלב טמא. באו חכמינו זיכרונם לברכה וגזרו דבר נוסף, אם קיבלת חלב מנוכרי, הוא אומר לך שהחלב יצא מבהמה טהורה, אך אף אחד לא השגיח בכך – הרי יש חשש שהוא חלב את הבהמה הטמאה שלו. אז היינו מציעים פיתרון – להשגיח על המוכרים כאשר הוא חולב. אך פיתרון זה אינו שייך בחלב נוכרי, כיוון שזו בעצם גזירת חכמינו – כל חלב שנחלב על ידי נוכרי הינו אסור, אפילו מושגח.
מהי 'אבקת חלב נוכרי' ולמה היא מותרת לפי חלק מן השיטות?
אבקת חלב הוא חלב מיובש המייצרים ממנו אבקה. לכאורה לא אמור להיות כל הבדל בין אבקת חלב לחלב בנוגע לחלב נוכרי אלא שבעבר, חלב של בהמה טמאה לא היה יכול להפוך בצורה טובה לאבקה, בגלל תכונות מסוימות שקיימות בחלב של בהמה טהורה וחסרות בו.
מדוע אבקת חלב נוכרי אסורה לפי חלק מן השיטות?
כיום בעקבות ההתפתחות הטכנולוגית זה פשוט גם כן להפוך חלב של בהמה טמאה לאבקת חלב ולכן לכאורה אותו הטעם של גזירת חז"ל קיים גם באבקה, אלא שכיוון שכל העניין הוא בגדר גזירה אז כביכול לבוא ולאסור דבר שאינו היה אסור אז זה בבחינת 'גדר לגדר' וזה רחוק, כך יגידו דעת המתירים, מה גם שהגזירה הזו עומדת חרף היכולת הטכנולוגית להשגיח למען מניעת חליבה טמאה…
הלכה למעשה – יש היתרים אך טוב להחמיר
למעשה, גם המקילים והמתירים בדבר סוברים שירא שמים יראה לנכון להחמיר. דוגמא לדבר היא הגאון הרב משה פיינשטיין זכר צדיק לברכה, שבעקבות פסקיו הייחודיים בנושא, נוהגות כשרויות בארצות הברית להקל שכאשר החליבה ותהליכיה מושגחים אז חלב נוכרי יהיה כשר, אך גם הוא כתב שלבעלי נפש ראוי להחמיר וכן שהוא עצמו נוהג להחמיר בדבר זה.